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                  绿豆粉丝与红薯粉丝的区别

                    来源:www.051511.com
                    绿豆粉丝和红薯粉丝都是人们日常生活中会碰见的粉丝品种,绿豆的品质会比红薯的好一些,所以我们在选购时要分清哪一种是绿豆粉丝、哪一种是红薯粉丝,下面就来为大家具体介绍一下绿豆粉丝和红薯粉丝的区别。
                    一、绿豆粉丝主要用料是绿豆,也可以使用由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但是品质还是绿豆的比较好,绿豆中的淀粉多,煮时不易烂,口感较为滑腻。比较像细面条状,干燥后贩卖,食用前先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5mm左右。
                    二、红薯粉丝主要使用的是鲜红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点。
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